Die guten Vorsätze für das neue Jahr…. Hier kommt ein leckeres Rezept für einen selbstgemachten Tee, der mit Ingwer, Orange sowie Zitrone wärmt und dir einen Vitaminkick gibt. Die Gewürze geben dem Tee eine schmackhafte und erfrischende Note. Besonders gut gefällt mir an diesem Tee das pürierte Zitronengras! Try & Enjoy 🙂
Zutaten für eine mittelgroße Kanne (ca 0,75 l):
1 Stück Ingwer (Größe einer Mandel)
2 Stangen Zitronengras (in Stücken)
Saft von 1 Biozitrone sowie die abgeriebene Schale
Saft von 2-3 Orangen
1 Zimtstange
1 Sternanis
1 EL Honig
600 ml Wasser
Zubereitung:
- Zitronengras und Ingwer mit dem Zitronensaft fein pürieren. (20 Sekunden, Stufe 9,5)
- Das Püree in einen Topf geben Orangensaft, abgeriebene Schale, Gewürze sowie Wasser hinzufügen. Alles aufkochen und unter gelegentlichem Rühren 10 Minuten köcheln lassen.
- Den Honig einrühren und abschmecken. Wer den Tee etwas weniger intensiv möchte, fügt einfach noch heißes Wasser hinzu.
