Über uns

Wer kennt nicht die tägliche Frage: Was koche ich denn bloß? Foodhappinez bietet euch einen ‚Werkzeugkoffer‘ für einen gesunden, leckeren & kreativ gedeckten ‚Tisch‘!

  • Rezepte für Groß und Klein
  • frische Zutaten, saisonal, alltagstauglich
  • neue Rezeptkreationen mit Superfoods
  • klassische, traditionelle Gerichte
  • gluten- und laktosefreie Varianten, frei von raffiniertem Zucker

Foodhappinez …

bietet euch: Rezeptideen für eure Produkte und Beratung rund um das Thema ‚gesunde & leckere‘ Mahlzeiten im Alltag (oder auch für dein nächstes Geburtstagsbuffet)

ist bekannt für: Homemade Granola & Müsli in allen Variationen, ABER gesund ; selbstgeröstete Nüsse ohne künstlichen SchnickSchnack

kooperiert mit:

Die kreativen Köpfe des Teams:

Pia

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Hallo, ich bin Pia, 35 Jahre alt, Mutter von 2 süßen, lebendigen Töchtern, die 2 & 4 Jahre alt sind und versorge meine Familie im Alltag gerne mit abwechslungsreichen Gerichten aus frischen Zutaten und gesunden Leckereien für Groß und Klein. Dazu gehört auch mein Mann, der als Zahnarzt darauf achtet, dass wir nicht zuviel Zucker essen 😉
Ich bin gelernte Physiotherapeutin und Heilpraktikerin, war immer schon gerne in meiner Freizeit sportlich aktiv und bin mit einer leckeren, ausgewogenen Küche groß geworden. So versuche ich nun auch meine Familie täglich gesund zu ernähren, wobei der Genuss natürlich nicht zu kurz kommen darf. Wir haben immer ein volles Haus und ich habe Spaß daran, Freunde und Familie mit neuen Ideen zu überraschen oder probiere auch gerne neue Rezeptideen mit meinen Mädels & den Kids gemeinsam aus.
Kurz und knapp: Ich bin lebensfreudig, liebe meine Familie, unternehme gerne etwas mit Freunden, power mich beim Sport aus, freue mich aber auch auf gemütliche Stunden auf der Couch (häufig mit Kochbüchern und -zeitschriften)!
Meine Leidenschaft teile ich mit Stef … (to be continued)

 

Stef

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Ich bin Stef, 30 Jahre alt, und kurz mit folgenden Worten zu beschreiben: begeisterte Grundschul- und Sportlehrerin sowie in der Ausbildung zukünftiger Sportlehrer der Grundschulen tätig; leidenschaftliche Tennistrainerin (und -spielerin); ein Sportaholic; lebensfreudig; fröhlich; kreativ und eigentlich immer unterwegs. Wenn ich nicht in der Schule oder auf dem Tennisplatz bin, findet man mich häufig in der Küche. Ich liebe es, neue Rezepte auszuprobieren und für meine Lieben Leckereien mit gesunden und frischen Zutaten zu kreieren. Als ehemalige Leistungssportlerin war eine gesunde Ernährung immer schon fest in meinem Leben verankert, jedoch habe ich mich in den letzten Jahren zunehmend mit alternativen Zutaten auseinandergesetzt. Mit dem Studium hat sich eine Magen-Darmproblematik entwickelt, sodass ich mich mittlerweile größtenteils glutenfrei sowie frei von raffiniertem Zucker ernähre. Seit der Ernährungsumstellung geht es mir deutlich besser und mein voller Terminkalender ermüdet mich nur noch selten. Ich tauche fast nie ohne gesunde Snack, Knabbereien & Co im Job oder bei Freunden und Familie auf, sodass sich mittlerweile viele begeisterte Tester über gesunde & leckere Alternativen freuen.

… relaunch ( 2018) … das Leben steht nicht still

Stef:

… eine neue berufliche Aufgabe hat mich Mitte 2017 ereilt und nur noch wenig Zeit für Foodhappinez gelassen. Die neue Aufgabe im sportlichen Bereich bereitet mir große Freude und die Leidenschaft für die gesunde Küche ist natürlich geblieben! So werdet ihr auch weiterhin Rezeptideen aus meine FitFood-Küche bekommen…  Ihr werdet euch vielleicht ein bisschen wundern, da sich meine Zutaten leicht verändert haben. Im letzten Sommer habe ich schließlich ein FoodCoaching aufgrund meiner Magen-Darm-Problematik zur Rate gezogen und nun gilt:

möglichst wenige Fructose – Obst & Gemüse in Maßen, kein Haushaltszucker sowie künstliche Ersatzstoffe (am besten Reissirup oder Traubenzucker); keine Hefe; kein Weizen; viel Fisch & Fleisch aus ausgewählter Zucht sowie naturbelassene Milchprodukte; regelmäßig Eier

Jaaaaa, so bringt das Leben immer wieder etwas Neues 🙂 Aber die gemeinsame Leidenschaft mit Pia und unsere Freundschaft ist natürlich geblieben und ich wünsche euch weiterhin viel Spaß beim Testen unserer Rezepte!

 

 

 

Traut euch die Rezepte auszuprobieren und nach euren Geschmäckern und Bedürfnisse zu verändern. Mit ein bisschen Planung und einem kleinen ‚Werkzeugkoffer‘ ist es nicht schwer, den Alltag mit gesunden und leckeren Mahlzeiten zu meistern. Foodhappinez füllt deinen ‚Werkzeugkoffer für die Küche‘ regelmäßig mit neuen Rezepten, Produktvorstellungen und informativen Beiträgen. So kannst du jederzeit in unserem Blog stöbern und passende ‚Werkzeuge‘ für dich und deine Familie finden.

Im Vordergrund sollte aber stets der Genuß und die Freude am Kochen stehen. Probiert mal etwas Neues aus und seid überrascht, was auch die Kleinen gerne mögen.

Info: Wir arbeiten beide mit dem Thermomix, sodass du in vielen Rezepten die Arbeitsanweisungen für den Thermomix findest. Du kannst natürlich ebenso einen leistungsstarken Mixer, Pürierstab oder eine vergleichbare Küchenmaschine verwenden.