Homemade kann so leicht sein … Viele Basics für leckere Rezepte lassen sich ganz einfach selbst herstellen und sind meistens viel gesünder und schmackhafter!
Ein Leben ohne Nutella!? Geht das? Nach eigener Erfahrung kann ich sagen: JA! Ich muss wirklich gestehen, als wir noch kinderlos waren, liebte ich es beim Frühstück zum Abschluss diesen schokobraunen Aufstrich aufs Brötchen zu schmieren. Am besten mit viel Butter! Als dann die Kinder auf die Welt kamen habe ich, um ein gutes Vorbild zu […]
Die Pflaumenmuszeit ist schon wieder fast vorbei, aber dieses Jahr werde auch ich es schaffen, selbstgemachtes Pflaumenmus zu backen. Jedes Mal nehme ich es mir vor und schwups …. ist die Erntezeit abgelaufen. Welch ein Glück, dass ich von meiner Mama aus dem eigenen Garten selbstgepflückte Pflaumen in die Hand gedrückt bekommen habe. Und diesmal […]
Dieser Sommer wird uns immer gut in Erinnerung bleiben! Wie heißt es so schön in einer Werbung? So schmeckt der Sommer!:-) Und genau da setze ich an. Bei solch’ schönem Wetter hatte man kaum Hunger, aber ein Eis ging immer! Zu meiner Überraschung wollten meine Kinder lieber unser selbstgemachtes Eis naschen als die gekauften Sorten. […]
Wenn der Herbst einmal so richtig da ist, erfreue ich mich auch so richtig an dieser Jahreszeit. Dann werden die Kerzen wieder angezündet, die warme Schokolade wartet vor dem Kamin auf mich und ich freue mich es mir in eine warme Decke gekuschelt auf dem Sofa gemütlich zu machen! Es ist schön einfach alles etwas […]
So schmeckt der Sommer, weißt du noch, weißt du noch… Wer kennt diesen Song nicht und hat sofort einen Ohrwurm 🙂 Das Lied steht für Sommer, gute Laune und natürlich für Eis. Das darf bei uns und den Kindern nicht fehlen. Meine kleine Tochter fragt mich schon nach dem Aufstehen, ob Sie ein Eis bekommt […]
Selbstgemachtes Apfelmus zum Milchreis, Kaiserschmarrn, Pfannkuchen oder als kleine erfrischende Gaumenfreude zum Sauerbraten oder zur Festtagspute. Es gibt doch nichts Besseres, alswenn man sich manche Leckereien selber zaubert. Meistens geht es super einfach und richtig schnell. Man muss sich damit einfach nur mal auseinandersetzten. Ich finde es riecht schon besser, es sieht besser aus und […]
Mit dem Frühling kommt auch die Bärlauchzeit. Von März bis Mai hat er nur einen kurzen Auftritt – umso intensiver sollten wir uns mit ihm beschäftigen! Er ist mit dem Knoblauch verwandt und besitzt die gleiche heilsame Wirkung. Das Gute bei Bärlauch ist jedoch, dass er nicht den Körpergeruch beeinflusst, was sein großer Pluspunkt ist! […]
Wer gerne & viel backt oder Nachtische zubereitet, braucht hin und wieder Vanillezucker. Ich benutze regelmäßig Vanillezucker und habe daher einen hohen Verbrauch! Damit ich bestens versorgt bin und immer etwas zu Hause habe, stelle ich meinen Vanillezucker selber her. Es geht ganz einfach! Man braucht dafür nur Vanillestangen (Vanilleschote), Zucker (da greife ich auf […]
Wer kennt es nicht, Mama wir haben Hunger! Als kleine Zwischenmahlzeit gibt es bei uns auch oft Obst & Gemüse. Dank meiner Schwiegermutter haben wir einen Apfelteiler. Damit gibt es im Nu geschnittene Apfelstücke. Klar, manchmal muss man noch etwas von dem Kerngehäuse wegschneiden, aber ich finde, es ist eine tolle Hilfe im Alltag mit […]
Unsere Curry-Pfeffer-Nüsse sind selbstgeröstet und garantiert ohne Geschmacksverstärker. Die Nüsse sind ganz einfach hergestellt und gehören mittlerweile zu unserem Dauerknabbervorrat. Du kannst die Nussorten ganz nach Geschmack zusammenstellen und natürlich auch die Gewürze anpassen. Da sind deiner Phantasie keine Grenzen gesetzt. 1 Blech Nüsse: 400 g Nüsse (ich mische gerne Walnüsse, Pekannüsse, Erdnüsse, Mandeln und […]
