Nussiger Möhren-Curry-Dip

Dieser Möhren-Curry-Dip ist super vielseitig und peppt jedes Brunch- oder Dinnerbuffet auf. Der Dip lässt sich auf Brot, Cracker oder Falafel streichen; mit Gemüsesticks genießen oder auch mit Hähnchen & Fisch kombinieren. Bei unserem traditionellen Familien-Osterbunch durfte die nussige Currymöhre auf keinen Fall fehlen. Du kannst den Dip einfach am Tag zuvor vorbereiten und im […]

Ofengemüse mit Quinoa und Korianderjoghurt!

Wer kennt nicht die Problematik sich täglich Gedanken machen zu müssen: ,,Was koche ich? ‘‘ Fragt man seine Liebsten kommt meistens: ,,Entscheid du!’’ Bis vor einiger Zeit bin ich fast täglich einkaufen gegangen. Der Beweggrund war täglich ganz frische Lebensmittel zuzubereiten. So landeten dann allerdings teils unnötige Produkte in meinem Einkaufskorb und diese manchmal später […]

Knuspriges Hähnchen auf Gemüsebett

,,Das war lecker…Mh…kann ich noch mehr haben?’’ So viel Zuspruch fürs Essen bekomme ich nicht alle Tage von meiner süßen Bande! Entweder waren alle so ausgehungert, was ich mir bei den ganzen Zwischenmahlzeiten und Snacks kaum vorstellen kann, oder denen hat es mal richtig gut geschmeckt! Umso schöner zu wissen, dass es ein Gericht ist, […]

Lachs für Anfänger – ohne jeden Schnick Schnack!

Bei uns zu Hause gibt es mindestens ein Mal pro Woche Fisch. Meistens kommt Lachs auf den Teller. Die Kinder und wir essen ihn sehr gerne. Sogar die Ernährungsexperten sagen, man solle einmal pro Woche Fisch essen. Dazu gehört unter anderem der Lachs. Keine Angst vor fettem Fisch – hier die Entwarnung: er enthält die […]

Vitamine fürs Grillen-Grillgemüse!

Die Grillsaison ist eröffnet! Kaum scheint die Sonne und die Abende werden lauer ist der Grill (zu mindestens bei uns) im Dauereinsatz. Zur Freude aller Männer, die ihren Grill als Heiligtum ansehen. Grillen ist aber auch etwas Schönes. Man kann dabei draußen sitzen und der Grillgeruch macht schon Hunger auf mehr! Fisch & Fleisch dürfen bei […]

Heute vegetarisch? Couscous mit Kindergemüse

Heute mal vegetarisch? Wie schon die Überschrift erahnen lässt, ist dies ein perfektes Gericht für die kleinen Mäuse. OK, auch für die Großen! Wir essen es nämlich auch sehr gerne, wenn es mal wieder heißt: heute mal kein Fleisch! Zum Leid meines Mannes: “ohne Fleisch??“ (plus Hundeblick :-)) Ich versuche mindestens 1 Mal die Woche […]