Kernige Flapjacks

Flapjacks sind eine Mischung aus Müsliriegel und energiereicher Cookievariante. Schnell gemacht und je nach Geschmack wandelbar…. Die Flapjacks füllen mittlerweile regelmäßig unsere Vorratsgläser und schmecken lecker als süßes Frühstück oder als gesunder Snack zum Kaffee. Auch als Mitbringsel zum Kaffeetrinken bei Freunden kamen die kleinen Knacker immer gut an. Ihr könnt die Flapjacks ganz nach […]

Dinkel Hafer Crunch Müsli

Alle, die gerne Müsli essen, können sich auf eine neue Kreation freuen. Dinkel Hafer Crunch Müsli. Stef und ich lieben Müslis in allen Variationen , vor allem, wenn sie hausgemacht sind. Dann weiß man, was drin steckt! Deshalb gibt es auch immer neue Kreationen bei Food Happinez. Zu Hause bin ich aber nicht die einzige, die […]

Poppige Pancakes mit Banane

Es geht doch nichts über frische Pancakes zu einem gemütlichen Frühstück am Wochenende… Unsere poppigen Pancakes bekommen durch die Banane eine natürliche Süße und kommen ganz ohne Ei aus. Zudem sind sie glutenfrei. Also man könnte sagen, dass sie sogar vegan sind 🙂 Durch die Quinoapops werden die kleinen Pancakes etwas dicker und ähneln kleinen […]

Wintercrumble für den täglichen Genuss – ohne Reue –

In der kalten Jahreszeit gehört auf jeden Fall ein leckeres Crumble mit Beeren oder Äpfeln auf den Tisch. Unser Crumble ist glutenfrei und enthält keine Butter oder weißen Zucker, sodass es definitiv auch mal im Alltag ohne schlechtes Gewissen auf den Tisch darf. Das Wintercrumble schmeckt nachmittags zum Kaffee genauso gut, wie abends nach einem […]

Powersnackys

Zutaten für 20 Snackys: 90 g Mandeln 1 EL Chiasamen 2 EL Haferflocken 2 EL Leinsamen etwas Zimt 90 g Datteln 2 TL Kokosöl 0,5 reife Banane geröstete Kokosraspeln (einfach in beschichteter Pfanne ohne Fett rösten lassen) Zubereitung: Mandeln, Chiasamen, Haferflocken und Leinsamen in einen Mixer (oder Küchenmaschine) geben und alles zu feinem ‚Mehl‘ verarbeiten. […]