Die meisten meiner Freunde wissen, dass meine Mama ein echtes Wiener Mädl’ ist! Dadurch kam ich als Kind schon früh regelmäßig in den Genuss von österreichischen Süßspeisen, wie Palatschinken, Scheiterhaufen, Mohr im Hemd, Marillenknödel, Kaiserschmarren und Germknödeln (auch Dampfnudel genannt) 🙂 Hm,…lecker! Beim Schreiben bekomme ich schon wieder Hunger, hihi. Davon durften wir im gemeinsamen […]
Schon das 2. Jahr genossen wir in den Osterferien einen traumhaften Urlaub im schönen Hochgurgl gemeinsam mit Familie und Freunden. Da die Kleinen nun auch im Skifieber sind und jeden Morgen in die Skischule gehen, muss das Skigebiet auf jeden Fall kindertauglich sein und eine Skischule in unmittelbarer Nähe haben. Zudem war es wichtig, dass […]
Es ist Rhabarberzeit 🙂 Wer kennt nicht, den eingekochten Rhabarber, den es früher immer traditionell zum Vanillepudding gab?? Bei mir kommen auf jeden Fall Kindheitserinnerungen hoch und ich esse Rhabarbermus immer noch gerne, sodass ich mich jedes Jahr freue, wenn die grün-roten Stangen wieder Saison haben. Rhabarber gehört zu den Knöterichgewächsen und schmeckt fruchtig-sauer. Frische […]
Heute mal vegetarisch? Wie schon die Überschrift erahnen lässt, ist dies ein perfektes Gericht für die kleinen Mäuse. OK, auch für die Großen! Wir essen es nämlich auch sehr gerne, wenn es mal wieder heißt: heute mal kein Fleisch! Zum Leid meines Mannes: “ohne Fleisch??“ (plus Hundeblick :-)) Ich versuche mindestens 1 Mal die Woche […]
Fruchtig-scharfes Mango-Chutney verführt süßen Crepe! Kein Nachtisch für Langeweiler 😉 Wer etwas Neues & Kreatives ausprobieren möchte, der sollte diese Crepevariante testen! Süßer Crepe wird von fruchtig-scharfem Mango-Chutney verführt. Schmeckt das? Süß und scharf? Na klar! Diese Kreation mussten wir ausprobieren und waren begeistert. Wer mag auch keinen Crepe? Dieser Crepe wird mit einem Eis […]
Passend zu den ersten Sonnenstrahlen gibt es einen erfrischenden Salat, der sich vielseitig servieren lässt und uns mit vielen Nährstoffen versorgt. Die Gurke sorgt dafür, dass der Salat eine fruchtig-erfrischende Note bekommt. Fenchel in deinen Streifen bildet eine schmackhafte Kombination und wirkt sich ganz nebenbei positiv auf das Magen-Darm-System aus. Schmackhaft wird der grüne Salat […]
Schnelle Quinoa-Quark-Brötchen im Weck (glutenfrei) Die Brötchen kommen mit einer süßen Note daher und sind super schnell gemacht. Der Teig ist gluten- sowie hefefrei und bekommt in den kleinen Weckgläschen (200 ml Sturzglas) eine tolle Brötchenform. Alternativ lassen sich auch Brote in den etwas größeren 500 ml Gläsern backen. Zutaten für 6-7 kleine oder 2-3 […]
Osterbastel-Ideen Ostern steht vor der Tür. Dieses Ereignis finde ich besonders schön. Ostern steht für Frühling, Sonnenstrahlen, blühende Pflanzen und Osterhasen-Geschichten! Natürlich darf das Ostereierbemalen nicht fehlen. Jedes Jahr gibt es neue Bemalungstechniken. Einige von denen habe ich ausprobiert und ich möchte euch davon berichten! Auch ein paar Oster-Bastel-Ideen für zwischendurch, die meine Kinder entwickelt […]
Eiweiß ist besonders bei Kraft- und Fitnesssportlern ein Stichwort und so ist es momentan total angesagt, aus dem sogenannten Whey-Pulver, nicht nur Shakes zur Unterstützung des Trainings zu trinken, sondern auch Kuchen, Pfannkuchen und Muffins aus dem Pulver zu backen. Da Sport, Fitness und eine entsprechende Ernährung schon immer eine große Rolle in meinem Alltag […]
