Es ist Rhabarberzeit 🙂 Wer kennt nicht, den eingekochten Rhabarber, den es früher immer traditionell zum Vanillepudding gab?? Bei mir kommen auf jeden Fall Kindheitserinnerungen hoch und ich esse Rhabarbermus immer noch gerne, sodass ich mich jedes Jahr freue, wenn die grün-roten Stangen wieder Saison haben. Rhabarber gehört zu den Knöterichgewächsen und schmeckt fruchtig-sauer. Frische […]
Für alle Naschkatzen! Hier haben wir ein tolles Rezept für alle, die gerne naschen und auf Schokolade stehen. Vor allem für Kinder ist es eine leckere und gesunde Alternative. Meine Kinder und deren Freundinnen waren kaum von dem Teller wegzubekommen. Immer wieder huschten sie zum Tisch, um sich eine Schoko-Haferflocken-Kugel zu stibitzen (Basti übrigens auch) […]
Zwar ist noch keine offizielle Grillsaison, dieser Beef Burger kann aber einfach nicht länger auf sich warten lassen 😉 Laut unseren Männern der beste je verspeiste Burger!;-) Die Kombination Beef, Rosmarin, gehackte Mandeln und Cranberrys sind der Hit! Dadurch bekommt der Burger eine fruchtig-süße Note mit überraschendem Knack der Nüsse. Rosmarin bringt eine kleine mediterrane […]
Hier haben wir mal eine ganz andere Variante von Waffeln, nämlich herzhaft und grün. Die frischen Kräuter geben den Waffeln die grüne Farbe. Schon wenn der Teig im Waffeleisen brutzelt, duftet es herrlich nach frischen, italienischen Kräutern. Sie schmecken wirklich köstlich und es lassen sich tolle, herzhafte Kreationen zaubern. Die Inspiration kam durch das Tomaten […]
Nudelpizza? Ihr habt richtig gelesen! Eine Pizza aus Spaghettini, frischem Gemüse, knusprigen Baconwürfeln und Tomaten-Chutney von BySusann. Das Chutney bekommt durch Tomate, Paprika, Cranberry, Apfel, Rote Bete, Chili, Knoblauch und Ingwer einen tollen intensiven fruchtig-scharfen Geschmack. Geradezu wie geschaffen für unsere neue Nudelpizza-Kreation. Die Pizza ist einfach zuzubereiten und eignet sich super zum Brunch oder […]
Hallo ihr Lieben! Wir freuen uns sehr über ein Projekt mit BySusann und ihren leckeren Chutneykreationen. Susann kommt aus Hamburg und wurde sogar zur Jungunternehmerin des Jahres ausgezeichnet. Sie stellt in eigener Produktion super leckere Chutneys her, die nur aus frischen, saisonalen und ausgesuchten Zutaten hergestellt werden. Alle Chutneys sind ohne Konservierungsstoffe. Sie sind vielseitig […]
Wir lieben Currys in allen Variationen und toppen es gerne mit Garnelen. Bei dieser Rezeptidee werden die Garnelen zunächst eingelegt und kommen dann direkt mit dem Gemüse in die Pfanne. Das Rezept ist ganz nach Geschmack zu variieren, sodass ich euch hier eine Basis notiere, die nach Lust und Laune geändert werden kann. Probiert es […]
Es geht doch nichts über frische Pancakes zu einem gemütlichen Frühstück am Wochenende… Unsere poppigen Pancakes bekommen durch die Banane eine natürliche Süße und kommen ganz ohne Ei aus. Zudem sind sie glutenfrei. Also man könnte sagen, dass sie sogar vegan sind 🙂 Durch die Quinoapops werden die kleinen Pancakes etwas dicker und ähneln kleinen […]
In der kalten Jahreszeit gehört auf jeden Fall ein leckeres Crumble mit Beeren oder Äpfeln auf den Tisch. Unser Crumble ist glutenfrei und enthält keine Butter oder weißen Zucker, sodass es definitiv auch mal im Alltag ohne schlechtes Gewissen auf den Tisch darf. Das Wintercrumble schmeckt nachmittags zum Kaffee genauso gut, wie abends nach einem […]
Endlich ist es soweit und Foodhappinez geht online … Wir freuen uns sehr, dass wir euch mit dem Start in das Jahr 2017 unseren Foodblog vorstellen dürfen und wünschen euch ganz viel Freude beim Stöbern und Ausprobieren in der eigenen Küche. Foodhappinez versorgt euch regelmäßig mit innovativen und traditionellen Rezeptideen, informativen Beiträgen über Zutaten und […]
