Für meinen vegetarischen Kochtag hatte ich mal wieder Lust auf Couscous. Dieser ist in der Vorbereitung so easy und leicht, dass meine kleine Tochter ihn sogar zubereiten könnte. Und das in nur 5 Minuten, schneller geht’s doch wirklich nicht! Wenn der Frühling und die damit verbundene Spargelsaison an die Tür klopft, kann ich nicht genug […]
Saisonkalender für die Monate März/April. Die Tage werden länger, die Vögel zwitschern, alles fängt an zu blühen, die Sonne zeigt sich immer mehr und Ostern ist nicht mehr weit weg – sprich, der Frühling steht vor der Tür & macht Lust auf mehr! Lust auf Spargel, Rhabarber, frischen Spinat und frische Kräuter. Bei diesen Aussichten […]
Hier haben wir mal eine ganz andere Variante von Waffeln, nämlich herzhaft und grün. Die frischen Kräuter geben den Waffeln die grüne Farbe. Schon wenn der Teig im Waffeleisen brutzelt, duftet es herrlich nach frischen, italienischen Kräutern. Sie schmecken wirklich köstlich und es lassen sich tolle, herzhafte Kreationen zaubern. Die Inspiration kam durch das Tomaten […]
Es ist immer super hilfreich, ein Weckglas mit selbstgemachtem Pesto im Kühlschrank zu haben. Pasta, Reis, Gemüse, Rührei oder Hühnchen lassen sich mit etwas Pesto ruck zuck zu einer schmackhaften Mahlzeit zubereiten. Bei uns gibt es Pesto grundsätzlich OHNE Knoblauch und OHNE Parmesan. Heute gibt es eine Pestokreation mit getrockneten Tomaten, die bei uns zuhause […]
