Süßkartoffelreis mit Kichererbsen in Kokos-Limetten Creme

Auch in diesen schweren Zeiten bin ich sehr froh das Kochen zu haben. Das kann mir keiner nehmen! In letzter Zeit kommen immer mehr vegetarische Gerichte auf den Tisch, oder besser gesagt auf den Teller! Ich wollte es nicht glauben das durch weniger Fleischkonsum die ständige Müdigkeit verschwinden kann! Jetzt kann ich es hiermit bestätigen, […]

Kichererbsen-Minze-Fladen

Die Kichererbsen-Minze-Fladen waren eine spontane Kreation zu einem Garnelen-Curry und lassen sich super in die Soße dippen oder auch mit einem leckeren Aufstrich als Vorspeise sowie Beilage essen. Frisch aus der Pfanne sind sie ruck zuck weggeknuspert … Die übrigen Fladen habe ich einfach am nächsten Tag als Snack mit in die Schule genommen. Das […]