Aus meiner Laune heraus hatte ich mal wieder Lust auf einen selbstgemachten leckeren Smoothie. Wie gut, dass ich dafür nur auf meinen Obst- und Gemüsebestand schauen muss, um einen köstlichen Mix zu kreieren! Et voila, es entstand wirklich ein raffinierter Smoothie. Den müsst ihr unbedingt probieren. Besonders Lust hatte ich auf Rote Bete. Ihre Farbe finde ich so ansprechend und der Geschmack ist unverwechselbar. Dazu kommt, dass Rote Bete reich an vielen Vitaminen (Vitamin A, C, B) und Mineralstoffen (Kalzium, Kalium Magnesium, Natrium, Jod) ist. Sie enthält Betain, was unter anderem als Stimmungsaufheller gilt und den Blutdruck senken lässt. Die rote Knolle weist zusätzlich einen hohen Gehalt an Folsäure auf, was beim regelmäßigen Verzehr vorbeugend gegen Herzinfarkt und Schlaganfall wirken soll. Eine Wunderknolle diese Rote Bete. Für einen Vitaminkick bitte weiterlesen und ausprobieren! 🙂
Zutaten:
1-2 Kugeln Rote Bete (vakuumiert)
1 reife Banane, geschält
½ Birne, gewaschen
3-4 Erdbeeren, gesäubert
1 Spritzer Zitronesaft optional
Kokoswasser (330ml)
5-6 Eiswürfel optional
Zubereitung:
Alle Zutaten in einen leistungsstarken Mixer geben und alles für ca. 1 Min. pürieren(im Thermomix 60 Sek. / Stufe 10 ). Fertig! Den Smoothie in Gläser füllen, eventuell mit einer Scheibe Zitrone garnieren und servieren 🙂
Variante
Ihr könnt auch andere gerade verfügbare Obstsorten zu der Roten Bete kombinieren.
Statt des Kokoswassers stehen auch Wasser oder andere Säfte zur Auswahl.
