Diese Minipizzen sind glutenfrei und schnell gemacht, da der Boden einfach aus gegartem Polenta besteht. Ich finde, dass die Pizzen mal eine nette Variante sind und zudem kein klebriges Teigkneten oder Warten auf das Aufgehen der Hefe nötig ist. Die Polentapizzen können vielfältig belegt werden und machen sich auch auf jedem Fingerfood- oder Brunchbuffet nett. […]
Die guten Vorsätze für das neue Jahr…. Hier kommt ein leckeres Rezept für einen selbstgemachten Tee, der mit Ingwer, Orange sowie Zitrone wärmt und dir einen Vitaminkick gibt. Die Gewürze geben dem Tee eine schmackhafte und erfrischende Note. Besonders gut gefällt mir an diesem Tee das pürierte Zitronengras! Try & Enjoy 🙂 Zutaten für eine […]
Wir benutzen in vielen Rezepten Kokosblütenzucker, um den bekannten Haushaltszucker zu ersetzen und Kuchen, Cookie & Co somit etwas gesünder zu gestalten. Künstliche Süßungsmittel finden sich in unseren Küchenschränke schon lange nicht mehr. Eine natürliche Alternative ist der Kokosblüten-zucker, welcher zunehmend bekannter wird und mittlerweile in einigen neuen Back- und Kochbüchern zu finden ist. Kokosblütenzucker ist nicht […]
Die Basis der Suppe besteht aus geröstetem Ofengemüse und ist mit ihren orientalischen Gewürzen eine schmackhafte Abwechslung zur bekannten Kürbissuppe. Zutaten: 1 Hokkaidokürbis (am besten BIO, damit du beruhigt die Schale verwenden kannst) 2 Möhren 2 kleine Süßkartoffeln 1 rote Paprikaschote 2 EL Sesamöl Saft 1 Orange Tahini (Sesammus) 150-200 ml Mandelmilch Gewürze: Pfeffer, Gemüsebrühe […]
Ein leckeres, wärmendes Winterfrühstück. Der Porridge lässt sich gut im Kühlschrank aufheben und einfach am nächsten Tag mit etwas Flüssigkeit wieder erwärmen (schmeckt aber auch kalt gut). Zum Abmessen benutze ich einfach einen Kaffeebecher. Das geht schnell am Morgen und ist zum Abschätzen vollkommen ausreichend. Zutaten für 3-4 Portionen: 3/4 Kaffeebecher Haferflocken (80-100g) 1/2 Kaffeebecher […]
