Wintercrumble für den täglichen Genuss – ohne Reue –

In der kalten Jahreszeit gehört auf jeden Fall ein leckeres Crumble mit Beeren oder Äpfeln auf den Tisch. Unser Crumble ist glutenfrei und enthält keine Butter oder weißen Zucker, sodass es definitiv auch mal im Alltag ohne schlechtes Gewissen auf den Tisch darf. Das Wintercrumble schmeckt nachmittags zum Kaffee genauso gut, wie abends nach einem […]

Curry-Pfeffer-Nüsse ..Vorsicht – Suchtgefahr!

Unsere Curry-Pfeffer-Nüsse sind selbstgeröstet und garantiert ohne Geschmacksverstärker. Die Nüsse sind ganz einfach hergestellt und gehören mittlerweile zu unserem Dauerknabbervorrat. Du kannst die Nussorten ganz nach Geschmack zusammenstellen und natürlich auch die Gewürze anpassen. Da sind deiner Phantasie keine Grenzen gesetzt. 1 Blech Nüsse: 400 g Nüsse (ich mische gerne Walnüsse, Pekannüsse, Erdnüsse, Mandeln und […]

Geröstete Spekulatiusnüsse

Diese selbst gerösteten Nüsse schmecken herrlich weihnachtlich und sind eine leichte, zuckerarme Variante zu den bekannten gebrannten Nüssen. Sie lassen sich Ruck Zuck selbst herstellen und verbreiten zudem einen herrlichen Duft im ganzen Haus. Zutaten: 400 g gemischte Nüsse ( Mandeln, Erdnüsse, Cashews, Pekannüsse, Walnüsse …) 30 g Kokosblütenzucker (ersetzbar durch braunen Zucker) 1 Prise […]

Nuss – Granola mit Zimt & Kardamon

Granola- wir benutzen es am meisten für unser Joghurt Dessert, ins Müsli, oder einfach so zum knabbern. Die Kinder lieben es, es sich selber über den Joghurt zu streuen. Auch bei der Herstellung helfen sie mir gerne mit. Bei der Zubereitung ist alles möglich und der Geschmack individualisiert jedes Granola für sich.   Zutaten: 200-250 […]