Koch- und Backbücher gehören quasi für uns zum Alltag wie die Tageszeitung 🙂 Wir lieben es zu stöbern, Ideen zu sammeln und Rezepte & Artikel kritisch zu hinterfragen. Somit freuen wir uns sehr, dass wir vom GU-Buchverlag Neuerscheinungen, die zu Foodhappinez passen, unter die Lupe nehmen zu dürfen. Als Kokos-Freak habe ich mich riesig über […]
Ich mag sehr gerne frischen Spinat als grüne Basis in meinen Salaten und dazu passt perfekt saisonales Röstgemüse. Rote Beete, Petersilienwurzel und Fenchel bekommen durch das Rösten im Ofen ein tolles Aroma. Als Beilagensalat lässt sich auch prima nur die Basis aus Spinat und Röstgemüse mit einem leckeren Honig-Senf-Dressing reichen. Für einen gemütlichen Mädelsabend gab […]
Wir freuen uns sehr, dass ein Projekt mit unserem Kooperationspartner Christian Kunert auf der didacta 2017 mit dem Titel ‚Wir sind IN FORM‘ ausgezeichnet wurde. Das Bewegungsprogramm ‚KidsVital‘ für Kinder im Alter von 6 bis 10 Jahren wurde im Jahr 2014 veröffentlicht und wird mittlerweile erfolgreich von der Organisation Cheersmed im außerschulischen Bereich verschiedener Grundschule […]
Zum Wochenende gibt es ein glutenfreies Muffinrezept für euch. Die Muffins sind durch die Möhrenraspeln super saftig und kriegen mit den gerösteten Pekannüsse das gewisse Extra. Herrlich zum Nachmittagskaffee oder auch als Frühstücksmuffin! Durch den saftigen Teig, schmecken die Muffins auch noch 1-2 Tage nach dem Backen frisch. Try & Enjoy 🙂 Zutaten für 9-10 […]
Man könnte uns auch die Granola-Fabrik nennen…. Es gibt soooooo viele Möglichkeiten, ein Granolamüsli selbst zu rösten und dabei auf zugesetzten Haushaltszucker zu verzichten. Ein nett verpacktes Tütchen Granola ist auch immer wieder ein schönes Mitbringsel. Das Kaffee-Pekannuss-Granola ist bei einem gemeinsamen Kochabend mit der lieben Bini entstanden und zählt seitdem zu unseren Favoriten. Meine […]
Das Rezept für die mediterranen Brotsticks ist einfach, unkompliziert und super schnell gemacht. Heute habe ich mich für eine mediterrane Variante mit italienischen Kräutern, getrockneten Tomaten und Linienkernen entschieden. Das Grundrezept ist aber total vielseitig variierbar. Ich werde diesen Beitrag nach und nach um andere Kreationen ergänzen. Der Teig wird einfach in eine Springform gegeben […]
Wie ihr ja schon wisst, frühstücke ich am liebsten Müsli in allen Variationen. Da ich zur Zeit recht früh in die Schule fahre, bereite ich meistens am Abend zuvor ein leckeres Müsli zu und nehme es am nächsten Tag für das Frühstück in der Schule mit. Ein Overnightmüsli lässt sich nicht nur mit den unterschiedlichsten […]
Dieses neue Brotrezept habe ich am Wochenende spontan ausprobiert und war total begeistert. Es hat eine feste Konsistenz und ist nicht zu trocken. Durch das Brotgewürz bekommt es einen tollen Geschmack und eignet sich super als Sandwichbrot. Ich habe mir heut gleich eins für die Mittagspause in der Schule gemacht: Tomatenmark, frischer Blattspinat und Ei […]
Einfach mal raus, die Ruhe genießen & die Seele baumeln lassen. Ein Wochenendtrip bewirkt manchmal Wunder und man startet mit frischer Energie in die neue Woche. Das nah gelegene Sauerland zeigt sich zur Zeit noch als traumhafte Winterlandschaft und bietet sich perfekt für einen kurzen Erholungstrip an. Vielen ist Winterberg vermutlich ein Begriff und besonders die […]
Müsli gibt’s bei uns in allen Variationen und gehört zum festen Frühstücksvorrat. Allerdings mache ich Granola & Müslimischungen am liebsten selber, denn so weiß ich genau, was drin steckt. Für meine Naschkatze zuhause muss immer eine Portion Schokolade dabei sein ! Das homemade Schokomüsli besteht aus verschiedenen Komponenten, die du ganz nach Geschmack verändern kannst. […]
