Zwar ist noch keine offizielle Grillsaison, dieser Beef Burger kann aber einfach nicht länger auf sich warten lassen 😉 Laut unseren Männern der beste je verspeiste Burger!;-) Die Kombination Beef, Rosmarin, gehackte Mandeln und Cranberrys sind der Hit! Dadurch bekommt der Burger eine fruchtig-süße Note mit überraschendem Knack der Nüsse. Rosmarin bringt eine kleine mediterrane […]
Die Quinoa-Peanut-Choco-Crunchies erinnern ein kleines bisschen an Schokocrossies, sind aber deutlich gesünder und ruck zuck zusammengerührt. Einfach alles zusammenrühren und ab in den Kühlschrank 🙂 Am besten schmecken sie frisch aus dem Kühlschrank. Hier sollten die Crunchies auch aufbewahrt werden, da sie sonst weich werden. Sie schmecken super als kleiner Snack, wenn der süße Zahn […]
Hier haben wir mal eine ganz andere Variante von Waffeln, nämlich herzhaft und grün. Die frischen Kräuter geben den Waffeln die grüne Farbe. Schon wenn der Teig im Waffeleisen brutzelt, duftet es herrlich nach frischen, italienischen Kräutern. Sie schmecken wirklich köstlich und es lassen sich tolle, herzhafte Kreationen zaubern. Die Inspiration kam durch das Tomaten […]
Hier ist es endlich…. das Rezept für eine meiner Lieblingskreationen zum Frühstück. Das Süßkartoffelmus mit Möhren, Birne und einem Hauch Ingwer. Es ist herrlich cremig und lässt sich für verschiedene Frühstücksideen nutzen. Frisch zubereitet schmeckt es besonders lecker mit einem Kleks Kokosjoghurt. Zudem macht es sich super als Basis für eine leckere Frühstücksbowl oder bringt […]
Nudelpizza? Ihr habt richtig gelesen! Eine Pizza aus Spaghettini, frischem Gemüse, knusprigen Baconwürfeln und Tomaten-Chutney von BySusann. Das Chutney bekommt durch Tomate, Paprika, Cranberry, Apfel, Rote Bete, Chili, Knoblauch und Ingwer einen tollen intensiven fruchtig-scharfen Geschmack. Geradezu wie geschaffen für unsere neue Nudelpizza-Kreation. Die Pizza ist einfach zuzubereiten und eignet sich super zum Brunch oder […]
Hallo ihr Lieben! Wir freuen uns sehr über ein Projekt mit BySusann und ihren leckeren Chutneykreationen. Susann kommt aus Hamburg und wurde sogar zur Jungunternehmerin des Jahres ausgezeichnet. Sie stellt in eigener Produktion super leckere Chutneys her, die nur aus frischen, saisonalen und ausgesuchten Zutaten hergestellt werden. Alle Chutneys sind ohne Konservierungsstoffe. Sie sind vielseitig […]
Champignons bekommt man das ganze Jahr frisch aus dem heimischen Anbau. Warum dann nicht mal wieder ein leckeres Gericht mit den kleinen braun-weißen Knollen zaubern! Sie sind reich an Spurenelementen und Mineralstoffen und versorgen uns mit Vitamin D und anderen guten & wichtigen Vitaminen. Weitere Informationen über die gesundheitlichen Aspekte saisonaler Gemüse- und Obstsorten könnt […]
Koch- und Backbücher gehören quasi für uns zum Alltag wie die Tageszeitung 🙂 Wir lieben es zu stöbern, Ideen zu sammeln und Rezepte & Artikel kritisch zu hinterfragen. Somit freuen wir uns sehr, dass wir vom GU-Buchverlag Neuerscheinungen, die zu Foodhappinez passen, unter die Lupe nehmen zu dürfen. Als Kokos-Freak habe ich mich riesig über […]
Es ist immer noch nass und windig draußen. Jetzt hat der Schnupfen auch mich erwischt. Da versuche ich doch erst recht alles dagegen zu tun, um schnell wieder fit zu werden. (Wobei man sagen muss, dass ich keinen Männerschnupfen habe 🙂 ) Meine (grüne) Hoffnung ist groß, meine Erkältung mit einem leckeren & vitaminreichen Smoothie […]
Ich mag sehr gerne frischen Spinat als grüne Basis in meinen Salaten und dazu passt perfekt saisonales Röstgemüse. Rote Beete, Petersilienwurzel und Fenchel bekommen durch das Rösten im Ofen ein tolles Aroma. Als Beilagensalat lässt sich auch prima nur die Basis aus Spinat und Röstgemüse mit einem leckeren Honig-Senf-Dressing reichen. Für einen gemütlichen Mädelsabend gab […]
