Saisonkalender August Der Hochsommer erfreut uns immer noch mit seiner ganzen Pracht. Das sonnengereifte Obst und Gemüse lädt uns zu sommerlichen Kreationen ein. Auch sie weisen eine Menge an Vitaminen, Ballaststoffen, Mineralien und Spurenelementen auf. Immer her mit den Informationen…! Aubergine Nicht roh verzehren, die Bitterstoffe können Magen-Darm Beschwerden hervorrufen – durch Salz und Erhitzen […]
Knackige Cracker und mit leckeren Dips sind immer ein beliebter Snack in geselliger Runde und ergänzen auch super einen gemütlichen Grillabend. Die Cracker haben einen Basis aus gemahlenen Mandeln, Linsen und Amaranth. Mit italienischen Kräutern und Sesam bekommen sie eine feine Note, sodass sie schon ganz ohne Dip zum Knabbern einladen. Für die Dips suche […]
Es war mal wieder so weit. Es stand ein nettes Treffen mit meinen Mädels bevor. Was gibt es dann schöneres, als sich an neuen Leckerein auszuprobieren? So eine Gelegenheit nutze ich gerne dafür und es ist diesmal etwas sehr Leckeres dabei herausgesprungen – ein zu Schnecken aufgerollter Hefeteig gefüllt mit meiner selbstgemachten Erdbeermarmelade! Wenn Ihr […]
Einfach mal ein Wochenende raus … die Zeit genießen, den Kopf ausschalten und die Seele baumeln lassen. Das kann manchmal wirklich Wunder bewirken! Die langen Wochenenden mit den Feiertagen im Mai und Juni sind wie gemacht für einen kurzen Städtetrip und so ging es für eine Freundin und mich am langen Pfingstwochenende nach Kopenhagen. DIE […]
Bestimmt wisst ihr noch, dass ich euch ein paar Rezepte aus dem Buch –Die Montag bis Freitag Küche- vorstellen wollte. Nun hatte ich wieder die Gelegenheit ein neues Gericht auszuprobieren. Es wurde von mir nur etwas abgewandelt, so oder so, es schmeckt fantastisch. Ihr müsst es unbedingt nachkochen 🙂 Die Zubereitung ist kinderleicht und man […]
Alle, die gerne Müsli essen, können sich auf eine neue Kreation freuen. Dinkel Hafer Crunch Müsli. Stef und ich lieben Müslis in allen Variationen , vor allem, wenn sie hausgemacht sind. Dann weiß man, was drin steckt! Deshalb gibt es auch immer neue Kreationen bei Food Happinez. Zu Hause bin ich aber nicht die einzige, die […]
Waffeln gehen einfach immer … zum Frühstück, Snack, Nachmittag oder Dessert. Mit einer Alternative zu Butter und Zucker lässt sich das traditionelle Gebäck etwas gesünder gestalten und bekommt mit Kokos & frischen Beeren einen Hauch von Sommer. Perfekt für meine neueste Errungenschaft – das Waffeleisen mit Tieren aus Dschungeln & Steppe. Das habe ich in […]
Wie versprochen habe ich ein sehr leckeres und super einfach zuzubereitendes Rezept aus unserer Buchvorstellung von GU-Die Montag bis Freitag Küche- für Euch gekocht. Beim Durchblättern ist mir dieses Gericht sofort aufgefallen und ich muss sagen: Es ist richtig lecker. Sogar Sebastian findet es gut und hat mir das Go gegeben, es auf unsere Familien-Kochrezeptliste […]
So schmeckt der Sommer, weißt du noch, weißt du noch… Wer kennt diesen Song nicht und hat sofort einen Ohrwurm 🙂 Das Lied steht für Sommer, gute Laune und natürlich für Eis. Das darf bei uns und den Kindern nicht fehlen. Meine kleine Tochter fragt mich schon nach dem Aufstehen, ob Sie ein Eis bekommt […]
Das traditionelle Birchermüsli habe ich euch ja bereits vorgestellt und es ist immer wieder eine leckere Frühstücksidee, die sich gut vorbereiten lässt und besonders an warmen Sommertagen herrlich erfrischend schmeckt. Ich versuche immer mal wieder, schon in mein Frühstück eine Portion Gemüse zu integrieren, um mit möglichst vielen Nährstoffen in den Tag zu starten. Für […]
